Calculatrice de métabolisme de base
Cette calculatrice de métabolisme de base estime l’énergie que votre corps dépense au repos complet : respiration, circulation sanguine, maintien de la température et fonctionnement des organes. Elle compare trois formules, Mifflin-St Jeor, Harris-Benedict révisée et, si vous connaissez votre taux de masse grasse, Katch-McArdle. Vous obtenez aussi la dépense par heure, la valeur en kilojoules et une estimation selon le niveau d’activité.
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Résultats
- Harris-Benedict révisée (kcal/jour)Pour comparaison
- Katch-McArdle (kcal/jour)Affiché seulement si vous saisissez la masse grasse
- Par heure (kcal/h)Mifflin-St Jeor ÷ 24
- En kilojoules (kJ/jour)1 kcal = 4,184 kJ
| Facteur d’activité | Calories par jour (kcal) |
|---|
Les résultats sont des estimations. Consultez la méthode ci-dessous.
Comment utiliser la calculatrice
- Gardez le système métrique (kg et cm).
- Indiquez votre sexe, votre âge (18 ans minimum), votre poids et votre taille.
- Facultatif : ouvrez Options avancées et saisissez votre taux de masse grasse. Le résultat Katch-McArdle n’apparaît que dans ce cas.
- Lisez le métabolisme de base selon Mifflin-St Jeor, la comparaison avec Harris-Benedict, la dépense horaire et la valeur en kJ. Le tableau multiplie le résultat par cinq facteurs d’activité.
Les formules du métabolisme de base
Poids en kg, taille en cm, âge en années.
Mifflin-St Jeor (1990) : résultat principal
Homme : 10 × poids + 6,25 × taille − 5 × âge + 5
Femme : 10 × poids + 6,25 × taille − 5 × âge − 161
Harris-Benedict révisée par Roza et Shizgal (1984)
Homme : 88,362 + 13,397 × poids + 4,799 × taille − 5,677 × âge
Femme : 447,593 + 9,247 × poids + 3,098 × taille − 4,330 × âge
Katch-McArdle (avec masse grasse)
370 + 21,6 × masse maigre, avec masse maigre = poids × (1 − % de masse grasse). Elle ne tient compte ni de l’âge ni du sexe.
Autres résultats
Par heure = Mifflin-St Jeor ÷ 24. Kilojoules = kcal × 4,184. Le tableau multiplie le métabolisme de base par 1,2, 1,375, 1,55, 1,725 et 1,9, facteurs usuels du sédentaire à l’extrêmement actif.
Exemples
Femme, 50 ans, 65 kg, 1,64 m
Mifflin-St Jeor : 1 264 kcal par jour, soit 52,7 kcal par heure et 5 289 kJ. Harris-Benedict donne 1 340 kcal. Avec les facteurs d’activité, sa dépense quotidienne va de 1 517 kcal (×1,2) à 2 402 kcal (×1,9).
Homme, 28 ans, 75 kg, 1,78 m, 15 % de masse grasse
Mifflin-St Jeor : 1 728 kcal (72,0 kcal par heure, 7 228 kJ). Harris-Benedict : 1 788 kcal. Katch-McArdle : 1 747 kcal. Les trois formules sont proches.
Le même homme à 60 ans
À poids, taille et masse grasse identiques, Mifflin-St Jeor tombe à 1 568 kcal et Harris-Benedict à 1 607 kcal. Katch-McArdle reste à 1 747 kcal, car elle ignore l’âge : l’écart entre les formules passe de quelques dizaines à près de 180 kcal.
Comprendre votre métabolisme de base
En laboratoire, on le mesure chez une personne éveillée et allongée, 10 à 12 heures après un repas, après 8 heures de repos physique, sans effort intense la veille et à une température confortable. D’après la FAO, l’OMS et l’UNU, il représente environ 45 à 70 % de la dépense énergétique totale de l’adulte. Au sens strict, Mifflin-St Jeor estime la dépense énergétique de repos, mesurée dans des conditions un peu moins strictes ; les calculatrices emploient les deux notions comme synonymes.
Une revue systématique de 2005 a jugé Mifflin-St Jeor la plus fiable chez les adultes en bonne santé, avec ou sans obésité : elle estimait la dépense de repos à 10 % près chez davantage de personnes que les autres équations. Roza et Shizgal évaluaient pour leur part la précision de Harris-Benedict à environ ±14 % chez les personnes bien nourries.
Le métabolisme de base n’est pas un objectif alimentaire. Vous dépensez davantage chaque jour ; manger autant, ou moins, n’est pas une démarche adaptée sans suivi médical. L’outil s’adresse aux adultes : grossesse, allaitement, maladies et certains traitements modifient la dépense.
Questions fréquentes
Quel est un métabolisme de base normal ?
Il n’existe pas de valeur normale unique : tout dépend du gabarit, de la composition corporelle, de l’âge et du sexe. Se comparer à quelqu’un d’autre n’apprend pas grand-chose.
Quelle formule est la plus précise ?
Pour la plupart des adultes en bonne santé, Mifflin-St Jeor, selon la revue de 2005. Katch-McArdle peut convenir aux personnes très minces ou musclées, à condition que le taux de masse grasse soit fiable.
Métabolisme de base et dépense énergétique journalière, c’est pareil ?
Non. La dépense journalière ajoute les mouvements, le sport et la digestion. Pour savoir combien manger selon un objectif de poids, utilisez la calculatrice de calories.
Le métabolisme de base baisse-t-il avec l’âge ?
Dans Mifflin-St Jeor, chaque année retire 5 kcal par jour. Katch-McArdle n’utilise pas l’âge : si la masse maigre reste stable, son estimation ne bouge pas.
Peut-on mesurer son métabolisme de base ?
Oui, par calorimétrie indirecte, qui analyse l’oxygène consommé et le gaz carbonique rejeté. Les balances à impédancemétrie et les montres connectées ne font que l’estimer.
Sources
- Mifflin MD, St Jeor ST, et al. — A new predictive equation for resting energy expenditure in healthy individuals (Am J Clin Nutr, 1990)
- Frankenfield D, Roth-Yousey L, Compher C — Comparison of predictive equations for resting metabolic rate in healthy nonobese and obese adults: a systematic review (J Am Diet Assoc, 2005)
- Roza AM, Shizgal HM — The Harris Benedict equation reevaluated: resting energy requirements and the body cell mass (Am J Clin Nutr, 1984)
- FAO/OMS/UNU — Human energy requirements, chapitre 5 : besoins énergétiques des adultes
Cette calculatrice fournit des estimations générales pour les adultes et ne remplace pas l’avis d’un médecin ou d’un diététicien. En cas de grossesse, d’allaitement, de trouble alimentaire ou de maladie, consultez un professionnel de santé.