Convertisseur volume
Ce convertisseur de volume traduit en millilitres, centilitres ou litres les mesures anglo-saxonnes que l’on croise en cuisine et en voyage : cup et cuillères américaines, onces liquides, pintes et gallons des États-Unis ou du Royaume-Uni, pouces et pieds cubes, baril de pétrole. Il fonctionne aussi dans l’autre sens et entre unités métriques (cL, dL, m³). Le tableau affiche votre valeur dans les dix-neuf unités à la fois.
Mis à jour le
Résultats
- Unité
- Facteur de conversionValeur d’une unité de départ dans l’unité d’arrivée
| Unité | Valeur |
|---|
Les résultats sont des estimations. Consultez la méthode ci-dessous.
Comment utiliser le convertisseur
- Saisissez la quantité. Pour une fraction de cup, tapez sa valeur décimale : 0,5 pour ½, 0,25 pour ¼.
- Choisissez l’unité de départ et l’unité d’arrivée.
- Lisez le résultat et le facteur pour une unité ; le tableau reprend la même quantité dans toutes les unités.
Dans la liste, tsp (teaspoon) est la cuillère à café américaine, tbsp (tablespoon) la cuillère à soupe américaine, US fl oz et imp fl oz les onces liquides américaine et britannique, pt la pinte, qt le quart et gal le gallon. Les préfixes « US » et « imp » comptent : les mesures des deux pays portent le même nom mais n’ont pas la même taille.
Méthode de calcul
Chaque unité est convertie en mètres cubes, puis vers l’unité d’arrivée. Les facteurs sont exacts :
- Système américain : 1 US gal = 231 in³ = 3,785411784 L. La cup vaut 1/16 de gallon, la tablespoon 1/16 de cup, la teaspoon 1/3 de tablespoon ; le baril de pétrole vaut 42 US gal.
- Système impérial : le gallon est défini par la loi britannique de 1985 à 4,54609 L ; la pinte vaut 0,56826125 L et l’once liquide 1/20 de pinte.
- Métrique : 1 L = 1 dm³ ; 1 mL = 1 cm³ ; 1 m³ = 1 000 L.
| Unité | Valeur exacte |
|---|---|
| 1 tsp | 4,92892159375 mL |
| 1 tbsp | 14,78676478125 mL |
| 1 US fl oz | 29,5735295625 mL |
| 1 US cup | 236,5882365 mL |
| 1 US pt | 473,176473 mL |
| 1 imp pt | 568,26125 mL |
| 1 imp gal | 4,54609 L |
| 1 bbl (oil) | 158,987294928 L |
Le facteur de conversion conserve 12 chiffres significatifs : pour tbsp → mL, il affiche 1 tbsp = 14,7867647813 mL, tandis que le résultat principal s’arrête à 10 chiffres significatifs (14,78676478).
Exemples
1. Une recette de cookies américaine
Les fractions de cup les plus courantes, en millilitres :
| US cup | mL |
|---|---|
| ¼ | 59,15 |
| ⅓ | 78,86 |
| ½ | 118,29 |
| ⅔ | 157,73 |
| ¾ | 177,44 |
| 1 | 236,59 |
« 3 tbsp » d’huile font 44,36 mL et « 2 tsp » d’extrait de vanille 9,86 mL. Pour la farine ou le sucre, la cup reste un volume : versez dans un verre doseur gradué plutôt que de peser.
2. Une pinte au pub
Une pinte britannique contient 568,26 mL, une pinte américaine 473,18 mL : la première est 1,2 fois plus grande. Le même rapport vaut pour les gallons : 1 imp gal = 1,20 US gal.
3. Bouteilles et baril
Une bouteille de vin de 75 cL représente 25,36 US fl oz et une canette de 33 cL 11,16 US fl oz. Un baril de pétrole, l’unité des cours du brut, contient 158,99 L ; il en faut 6,29 pour faire 1 m³.
Questions fréquentes
Combien de mL dans une cup américaine ?
236,5882365 mL exactement. Dans ses tableaux de cuisine, le NIST, l’institut de métrologie américain, arrondit la cup à 240 mL, la tablespoon à 15 mL et la teaspoon à 5 mL ; ces valeurs suffisent pour la plupart des recettes.
Une cuillère à soupe américaine, c’est combien ?
La tablespoon (tbsp) vaut 14,79 mL, soit une demi-once liquide ou 3 teaspoons. Une cup contient 16 tbsp.
Quelle différence entre gallon US et gallon impérial ?
Le gallon américain vaut 3,785 L, le gallon impérial britannique 4,546 L. Un litre fait 0,264 US gal ou 0,220 imp gal. Vérifiez toujours l’origine du document : une notice américaine et une notice britannique n’utilisent pas le même gallon.
Combien de litres dans un baril de pétrole ?
Un baril (bbl) vaut 42 gallons américains, soit 158,987294928 L.
Peut-on convertir une cup en grammes ?
Pas directement : il faut connaître la densité de l’ingrédient, car une cup de farine et une cup de sucre n’ont pas la même masse. Pour les masses données en onces ou en livres, utilisez le convertisseur de poids.
1 litre fait combien d’onces liquides ?
33,81 US fl oz, ou 35,20 imp fl oz (onces impériales). Un litre correspond aussi à 4,23 US cups.
Sources
Résultats fournis à titre indicatif. Les ustensiles de mesure du commerce peuvent s’écarter légèrement des valeurs exactes.